Palabras del autor

El cocktail Bacardí, es un tipo de daiquiri que tiene jarabe de granadina en vez de jarabe de goma, es una mezcla algo fuerte con un toque agridulce Osour, con una característica de seducción y equilibrio de sabores lo cual lo hizo un clásico a temprana edad. Es propio para los aperitivos y se sirve en una copa martini.

El nacimiento del cocktail fue a principio del año 1900, creado por la compañía Bacardí. Durante los años de Ley Seca, se utilizó cualquier tipo de ron para su elaboración, por lo que la compañía Bacardi llevó el caso a los tribunales y en 1936 consiguió el fallo a su favor.

Hemingway lo popularizó mundialmente al introducirlo en sus narraciones ambientadas en Cuba. Hoy día el combinado ha perdido casi toda la popularidad que tuvo hasta la década de los 70, pues se utiliza cualquier tipo de ron para su elaboración, y para su elaboración se debe utilizar exclusivamente ron Bacardí.