Red Old 7
By Santi G. Lucchi

Ingredientes

1 1/2 oz Tennessee Whiskey
3/4 oz Zumo de limón
3/4 oz Sirope de azúcar
1 oz Puré de cereza
Top de soda

Tipo de Vajilla:

Vaso highball

Utensilios necesarios:

Coctelera
Colador de gusanillo
Colador fino
Lima deshidratada

Instrucciones paso a paso

Paso 1

En el fondo del vaso verter el puré de cereza, agregar hielo y reservar

Paso 2

En una coctelera llena de hielo agregamos el resto de ingredientes salvo la soda

Paso 3

Agitamos enérgicamente la coctelera

Paso 4

Colamos el contenido con suavidad sobre nuestro vaso generando dos capas (el puré y el contenido de la coctelera)

Paso 5

Agregamos soda con suavidad hasta completar el vaso generando una tercer capa

Paso 6

Decoramos con lima deshidratada

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Palabras del autor

Cóctel inspirado en la conexión de sabor entre el whiskey Tennessee filtrado por carbón de arce (de donde viene el sirope de arce) y la cereza para conseguir un trago largo y refrescante con una nota frutal.