Recetario
Dirty Banana
By Santi G. Lucchi

Tipo
de bebida:

Cocktail

Volúmen
alcohólico:

%

Momento de consumo:

Digestivo, Merienda

Tipo
de Hielo:

Hielo Pile

Tipo
de Cocktail:

Autor

Ingredientes

1 1/2 oz Ron macerado en clavo y cardamomo
3/4 oz Licor de Café
1 oz Licor de Plátano
1 oz Nata líquida
Plátano deshidratado

Tipo de Vajilla:

Vaso rocks

Utensilios necesarios:

Coctelera
Colador de gusanillo
Colador fino

Instrucciones paso a paso

Paso 1

Maceramos el ron durante 20hs aproximadamente en la siguiente proporción: por 250ml de ron, 4-5 clavos y la misma cantidad de cardamomo

Paso 2

Colamos el ron y reservamos

Paso 3

En una coctelera con hielo agregamos todos los ingredientes

Paso 4

Agitamos enérgicamente y colamos en el vaso

Paso 5

Agregamos hielo pile y decoramos con plátano deshidratado

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Palabras del autor

Reinterpretación de este cocktail-postre cremoso aportándole notas especiadas con el ron macerado