Old Fashioned
By James E. Pepper
Tipo
de bebida:
Volúmen
alcohólico:
%
Momento de consumo:
Tipo
de Hielo:
Tipo
de Cocktail:
Instrucciones paso a paso
Paso 1
Poner el terrón en el centro del vaso, añadir el agua.
Paso 2
Añadir el Bitter y remover hasta diluir.
Paso 3
Añadir hielo y el whisky.
Paso 4
Adornar con cereza y rodaja de naranja.
Paso 5
Disfrutar del cocktail.
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Palabras del autor
El cocktail Old Fashioned o ‘pasado de moda’ es un combinado a base de whisky creado en el siglo XIX. Fue publicado en un libro de recetas en 1862, donde se detalla el paso a paso de su elaboración, un ritual sencillo que incluye un terrón de azúcar.
El libro se llamaba Jerry Thomas ‘Bartenders Guide: How to Mix Drinks y aparecen una recopilación de bebidas de aquella época, ingredientes y preparación. Como es habitual ante la invención de bebidas conocidas hay varias hipótesis sobre su creación. Una es que el cocktail se creó en Louisville en el siglo XIX en un bar llamado The Pendennis Club gracias al barman James E. Pepper, este barman sería quien llevó la receta del Old Fashioned al bar el Waldorf-Astoria Hotel en Nueva York.